娃娃菜拨开洗净。 辣椒切丝、大蒜切碎。 热锅、放油，辣椒大蒜加盐爆香。 放入娃娃菜，先放梆子，再放叶。 翻炒， […]
蒜瓣、大葱切段 砂锅烧热，加点葵花籽油。 放入蒜瓣葱段爆香。 豆腐掰成块，放入锅中。 放入一勺郫县豆瓣酱。 放 […]
冬瓜洗净削去皮，去中间的囊，切块。 热锅、放油，放入冬瓜。 倒入纯酿酱油，加水淹过冬瓜的一半。 煮五分钟后，稍 […]
昨晚在素菜烹调大师那学到了炒菠菜的秘诀，可以既不涩又可以保持翠绿色。 如何避免苦涩? 手撕菠菜 而不用刀切 用 […]
蒜薹去花和近根部太老的部份，切丁。 豆干切条切小丁，备用 辣椒切碎，豆豉倒出先泡开泡软，滤干。 热锅、放油，先 […]
